Alimentos Tóxicos: Cómo detectarlos es un libro/Guía que nos ayudará a determinar que alimentos debemos evitar y cuales son sus peligros.
Cada vez estamos más concienciados en la idea que «somos lo que comemos» y la gente en general empieza a mirar un poco más la composición de lo que se lleva a la boca.
En la gran mayoría de productos podrás encontrar, estabilizantes, conservantes, correctores y demás compuestos que no son «comida» como entendemos todo hijo de vecino y este libro te ayuda siendo muy práctico y directo a identificar todos esos aditivos que debes evitar.
Aprenderás a distinguirlos, a decidir si quieres comprar ese producto, sabiendo lo saludable o lo perjudicial que es para tu salud. Una persona informada tiene la capacidad y libertad de cambiar o elegir, el no hacerlo y esto también pasa por la comida.
Un gran problema a la hora de saber la composición de un producto es… La etiqueta, ese gran desconocido casi comparable a descifrar la factura de la luz.
El leer las etiquetas es algo a lo que no estamos acostumbrados, aunque en mi caso por tema de alergias e intolerancias llevo haciéndolo muchos años, pero es verdad que no es lo habitual y aunque se ha avanzado mucho en la facilidad de lectura de los ingredientes, existe la «picaresca» por no decir la «mala idea» de los fabricantes, de esconderlas, hacer que coincidan en los bordes, utilizar letras de tamaño hormiga o utilizar equivalencias para que no puedas descifrar con qué han fabricado las salchichas, los yogures o cualquier producto que metas en el carro.
El tiempo que tienes que dedicar a esto puede multiplicar por dos o más el tiempo que tardas en hacer la compra, por lo que muchas veces compras cosas por inercia sin saber en realidad lo que te metes para el cuerpo, cosa de lo que se aprovecha la industria.
Al igual que pasa con las finanzas (puedes ver el ejemplo en nuestra reseña de «Padre rico, Padre Pobre»), la comida, los alimentos, cocinado y todo lo relacionado con la alimentación debería ser una asignatura obligatoria en nuestras escuelas. Esto repercutiría en una población más sana y mejor alimentada, con lo que llevaría a menos enfermos, menos medicinas, menos bajas, gente con poder de decisión, menos… dinero para las grandes corporaciones alimentarias.. aaaamigo, ahí está el problema…
En definitiva recomiendo la lectura de este libro con el que aprenderás rápidamente a cribar que alimentos quieres que entren en tu despensa.
Es verdad que el tratado del tema por parte del autor es un poco radical y alarmista, pero estamos tan acostumbrados al bombardeo de información que si una cosa no te impacta, no la prestamos atención, por lo que en este caso me parece correcto el uso alarmista de los datos… pero esto sólo es una opición… y tú qué opinas?
Sinopsis
No siempre el producto caro de marca conocida es el mejor. En este libro aprenderás cómo comprar los mejores alimentos de forma sencilla, evitando los alimentos tóxicos. No sólo comerás más sano, también te vas a ahorrar mucho dinero.
Aprenderás a leer los ingredientes y valores proporcionales en menos de 10 segundos, y así poder elegir o descartar rápidamente entre varias opciones. Tu vida sin alimentos tóxicos comienza hoy.
¿QUÉ APRENDEREMOS?
Con él aprenderás a reconocer alimentos tóxicos que merman nuestra salud, y además, seremos capaces de hacerlo en tan sólo 5 segundos.
Entenderás cada parte del etiquetado, en qué debes prestar atención y en qué no, qué es lo más perjudicial y qué cosas son indiferentes.
Lo sabrás todo acerca de las listas de ingredientes, los cuadros de información nutricional: las grasas, las proteínas, los hidratos de carbono, el azúcar, la sal, el colesterol…
Así podrás decidir si ese alimento nos conviene porque nos aporta más vitalidad, nos hace perder peso, adelgazar, y mejora nuestra salud. O si por el contrario se trata de comida tóxica , comida que nos debilita, nos resta energía, nos hace engordar y nos predispone a muchas enfermedades.
Entenderás porqué es importante elegir comida natural (paleo) frente a los alimentos procesados, y cómo diferenciar entre un buen producto procesado, y uno tóxico.
ADITIVOS E INGREDIENTES TÓXICOS
Se hace especial hincapié en aquellos ingredientes y aditivos que son realmente tóxicos para nuestro organismo y debemos evitar a toda costa.
Aprenderás a diferenciar unos aditivos de otros, saber cuáles son peligrosos y cuáles no.
EJEMPLOS REALES APLICADOS
Para que te sea todavía más sencillo, el libro contiene diversos ejemplos reales y varias recomendaciones útiles.
En el libro se analiza a modo de ejemplo diferentes productos de pan de molde, de jamon york, cereales o chocolate. Para que seas consciente de la gran diferencia que puede haber de un producto a otro y la próxima vez sepas cuál elegir con total certeza.
NO TE ENGAÑARÁN MÁS
En el libro se explican las diversas formas que tienen los fabricantes de engañarte con su etiquetado. La mayoría de la gente cae víctima de sus trampas, y termina comprando comida tóxica sin apenas darse cuenta. Eso no te volverá a pasar a ti.
